奇书网 > 贫农大魔师 > 第265章 南瓜是个好东西

第265章 南瓜是个好东西

推荐阅读:宇宙职业选手斗罗大陆V重生唐三万相之王星门剑道第一仙雪中悍刀行剑来一剑独尊牧龙师临渊行

一秒记住【奇书网 www.qishu.org】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    春天姚长海利用家里的院墙的墙边空地种上了南瓜,前后四周的院墙边爬满了南瓜秧,夏日里郁郁葱葱看着就清凉。

    到了秋天就是南瓜的成熟季节,南瓜个头一个赛一个大,平均都在十来斤,最重的如大冬瓜似的。

    采回最后一只时,数数居然共收获40余个!?

    我嘞个乖乖,这那里吃的完,南瓜是味道甜美,营养丰富,益处多多,可是从南瓜能吃开始,这炒南瓜、南瓜粥、南瓜饼、南瓜包子等等刘淑英变着花样做的南瓜都吃腻了,真是看见南瓜就想转身。

    南瓜也不能久放,久了就会烂掉,所以刘淑英只好晒南瓜干。

    社员们忙着收秋的时候,刘淑英挑一个晴朗的日子,开始南瓜干制作之旅。

    秋天的好处是艳阳暖暖、秋风阵阵、空气干燥,最适合制作各类菜脯。

    南瓜皮糙肉厚,姚夏穗负责削瓜皮,剩下的由刘淑英完成。?

    刘淑英把去了皮挖了瓤的南瓜肉一圈一圈切成螺旋形,晒在姚长海早就支好的木架子上。

    “夏穗,把南瓜子取出来晒了,晚些是时候,给你们炒瓜子吃。一个星期前才吃了炒花生,等南瓜子晒好后,也尝尝姥姥炒瓜子的手艺。”刘淑英笑道,“不是我自夸,保管你们是吃一想二。”

    “这南瓜子可是好东西,妮儿多吃点儿,打虫。”刘姥爷笑道,老爷子随口就道,“将南瓜子炒熟后研成粉末,用蜂蜜调服,可驱蛔虫。咱家的孩子们都吃点儿。”

    “去了子的南瓜瓤直接扔给鸡没看见都虎视眈眈的看着呢!”刘淑英头也不抬地说道。

    姚夏穗闻言立马行动。把瓜瓤扔到了鸡群里。眨眼间就被吃了个精光。

    刘姥爷坐在竹椅上,放下手中的书道,“南瓜皮也别扔了。收集起来给致远喂牛,上好的饲料。别浪费了。也给牛儿们改善一下生活。”

    “是,太姥爷。”姚夏穗应道,“可是牛儿吃南瓜皮吗?”

    “这点夏穗就放心吧!牛儿们保证吃的欢。”刘姥爷笑着眯起了眼睛,灵泉浇灌出来的还用得着说。

    “这南瓜秧,留下来喂猪。”刘淑英接着道,她可没忘了家里的后院还喂这两头食量大的大肥猪。

    南瓜全身都是宝,真是一点儿都不浪费。

    “这收了花生、棉花、芝麻,今儿村里收什么?”刘淑英切着南瓜。头也不抬的问道。

    妮儿举手奶声奶气地说道,“我知道,大豆。”

    姚夏穗笑道,“没错收的大豆。”

    “大豆呀!好东西,豆中之王、田中之肉。”刘淑英轻笑道,“等分下来大豆,姥姥给你们做豆浆、豆腐脑、豆腐吃。”她抬眼又笑道,“还有,还有泥鳅钻豆腐,这一回可以得偿所愿了。”

    姚夏穗顿住刀。咂舌道,“姥姥,你还有啥不会的。”

    刘淑英食指轻抚着下巴。自信地说道,“在吃的方面,还真没有能难得住姥姥的。”接着柳眉轻挑,看着她双眼放光的模样,“怎么想学吗?”

    “我可以吗?”姚夏穗放下手中的刀指着自己道。

    “当然可以,只要你想学。”刘淑英干脆地应道,“不过,你有时间吗?对了,怎么没见你去上工。”

    “大队把你安排在哪儿了。”刘姥爷坐直了身子问道。“这女娃子可真不好安排,不如男娃子耐摔打。”

    “太姥爷。你性别歧视,妇女能顶半边天。”姚夏穗嘟着嘴不依道。

    “呵呵……这帽子扣的有点儿大。”刘姥爷掰着手指数道。“下地,就晒成黑炭了;席厂,都是一帮老娘们;进了生产队,你小叔整天还奋战在第一线呢!”

    “那我就下地挣工分呗!”姚夏穗无所谓道,“家里人都是这么过来的,没什么不可以。”

    “很显然家里人不希望。”刘姥爷猜测道。

    要是的话早就给她安排了,都是自家儿女,谁也不想让孩子受苦。

    “那他们想我干什么?去城里招工,现在多是接班制,不对连接班制也没了,哪儿轮到我。别说城里现在不乱,就是招工,好像也不如守家在地儿好。”姚夏穗说道。

    “那你呢?你没有想干的?”刘淑英头也不抬地问道。

    姚夏穗想了半天,苦笑道,“我也不知道自己想干啥?不知道看队里安排吧!我是革命一块砖,哪里需要哪里搬!哪里还容得咱挑三拣四的。”

    妮儿望着她清雅秀丽的脸庞,双眸灵动,花一般的年纪,真是青春年少时。脑海中出现了画面,她站在了讲台上,“老师……”

    “对哟!咱们村的小学老师也行。”刘姥爷闻言笑道。

    “不成,不成,现在都打倒臭老九,我这不是上赶着让人家斗嘛!”姚夏穗赶紧摆摆手道。

    “噗……瞎说什么?现在复课了,再说小学老师,又是咱们村的。谁敢呀!”刘姥爷哭笑不得道。

    “我可真是怕了。”姚夏穗想起大串连期间,心有余悸道。

    “我们说了也不算数,等大队安排吧!”刘淑英笑道。

    整整一个上午,刘淑英和姚夏穗,最后刘姥爷也加入了战场都在处理这些大南瓜,南瓜条就一根一根挂在木架子上晒好后,又放在大蒸笼里蒸熟了再次晒干,就成了纯天然无公害原汁原味的南瓜干。

    当然这罗马不是一天就建成的,这南瓜干也不是一天就做成的。

    这种南瓜干做起来简单,吃起来健康,储存时间长,能放到冬季。

    &*&

    南瓜子摊在簸箕上足足晒了三天,刘淑英卷起袖子,开始大展拳脚,先是忙前忙后的准备调料,有盐、糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶等等。

    然后刘淑英一头扎进了厨房。这浓郁的香味儿勾搭的,妮儿抻脖子都快抻成长颈鹿了,这五香南瓜子终于出来了。

    “来来。炒好了,尝尝姥姥的手艺。”刘淑英端着南瓜子就出来了。

    不容易啊!一个南瓜子愣是在厨房捣鼓了一个下午。

    “姥姥给你嗑。”刘淑英手轻轻一搓。这瓜子皮就破了,里面的仁完好无损,塞到妮儿的嘴里。

    这味道真是没得说,香啊!瓜子仁饱满颗粒大,嘴里嚼上一嚼,能感觉到南瓜的清甜味道来,调料并没有夺走南瓜子的味道,反而更衬托了南瓜子好吃。

    “我自己来。”妮儿抓起石桌上的一颗南瓜子道。嗑瓜子趣味就在嗑,况且南瓜子不难嗑,它的皮可不如西瓜子的厚,自己的牙齿还承受的住。

    “水。”妮儿要道。

    “你可真是一样也不缺。”刘淑英起身道,“我去给你倒。”

    唔!这南瓜子色香味俱全,吃起来有滋有味,若佐泉水一杯,那就是人间绝美。

    “来得正好。”刘淑英招手道,“呀!孩子王回来了,孩子们都进来吧!南瓜子炒出来了。想吃自己拿,别客气。”

    “嘿嘿……我们闻着香味儿来的。”姚文远挠挠头傻笑道,“夏穗姐说今天说姥姥家有好吃的。”

    刘姥爷道。“夏穗第一天上课还行吧!”

    “像姥姥说的孩子王呗!”姚夏穗坐在石凳上笑道。

    “姥姥,我们可以带回家吃吗?”姚振远询问道,拿回家和娘、哥哥们一起吃。

    “不慌,你们吃。姥姥今儿炒得多,走的时候带走些。”刘淑英起身进了厨房,拿着圆形柳条编的小巧笸箩筐,舀了满满一筐,“快吃吧!吃完了姥姥再给你们拿。”

    “姥姥,我可不可以……”姚文远眼神偷偷瞄这刘淑英。吞吞吐吐道。

    “去吧!装到兜里和小朋友分享。”刘淑英一看他们的样子就知道,于是挥手道。

    “谢谢姥姥。”抓上一把瓜子揣在兜里。就跑了。

    原本还热闹的院子,一下子安静了许多。

    刘淑英和刘姥爷边嗑瓜子边询问姚夏穗去村里小学当老师的情况。

    孩子们调皮捣蛋很正常。不过都是同村的,知根知底,都很尊敬这个年轻漂亮的小老师。

    刘淑英把锅里的南瓜子都分了一份,姚长海回来后,姚家人每家都有,还忘不了小牧,不过借住在小牧家的病号,可不能嗑南瓜子。

    钟小猫走的时候,不但带走一些南瓜秧回去喂猪,还带走了一些南瓜子,回到养猪场,分给了岑老他们,至于最终到了谁嘴里就不管他的事了。

    姚文远分享下来的结果就是村里的孩子们都吵着要吃南瓜子,不过很可惜,除了留种的,南瓜瓤带子都喂鸡了。

    不过只能吃这一次,想吃就得明年喽!

    &*&

    当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干,并呈黑褐色时便可收获。一般最好在早晨有露水时收割,割倒后要轻放,尽量避免籽粒散失。割倒的大豆应及时运回脱粒,去杂晒干后入仓贮藏。

    打麦场上不停歇,大豆、绿豆,往往把带豆荚的豆秆摊晒在晒场上。当豆荚被晒燥,发出“啪啪”的爆裂声,脚踏上豆秆,豆荚会“啪啪”地爆响,豆子自动从豆荚中蹦跳出来,这时就可以收拢豆秆一堆堆地敲打,然后去除豆秆、豆荚壳和杂碎,剩下的就是颗粒饱满的豆子了。

    余下的豆杆要么沤肥,要么燃料,总之不能浪费了。(未完待续)

    ps:感谢埗垢埕埘书友投的粉红票!!

    感谢nozai书友投的评价票!!